高产饲喂方式
分期饲养按蚯蚓个体的发育阶段而给予不同的养殖管理，是蚯蚓人工养殖能否取得高产的关键。传统的“几世同堂”混养法，会因为在采收利用时无法分别大小，使已超过收获期的成蚓来不及采收，导致浪费饵料和养殖设备；或未到收获期的幼蚓，大型养殖技术蚯蚓指导，提前采收降低产量，南阳大型养殖技术蚯蚓，人工分拣又增加劳动强度。因此，人工养殖时，须建立专门的种蚓池与生产蚓池。
美国和大洋洲、非洲地区的某些国家. 用清水和玉米面养蚯蚓24小时，让它们排出肠内的泥土，然后剖开洗净、切碎，烹调成菜肴或磨碎制成酱，大型养殖技术蚯蚓培训，或制成浓汤罐头，或做成煎蛋饼和苹果汁奇异饼等。
蚯蚓的中药材名称叫，常见的叫广，在动物分类学上的名称叫参环毛蚓。参环毛蚓只分布在我国的广东、广西和福建，所以中药上叫它广。这种蚯蚓个体大，便于加工处理成中药材，销售给国家。
在全世界100多个有机产品生产国家中属低下水平行列，可见具发展潜力巨大。
从江西本省来看，虽然我省农产品生产较时期有了较大的发展，大型养殖技术蚯蚓的市场前景，但还是不能满足市场需求。尤其是冬春季节，大棚生产基地少，使得南昌市区市场蔬菜供应远不能满足市场需求，必须从山东寿光等其他省市大量调入。致使南昌市蔬菜销售价格坚挺不下。
随着人民生活水平的提高，生活消费正逐步趋于合理化。人民越来越重视食物的营养搭配和饮食的安全性，绿色、有机农产品的需求量急剧上升。
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